Pensieri fuori dal coro: bicchierini con cremoso di cioccolato intenso ai lamponi e bavarese di yogurt al cocco, ripensando al profumo dell’amore

E’ bastato un profumo per innamorarmi, un odore lieve di lampone dolce e leggero, fresco e insolito, un odore irresistibile di cioccolato, deciso, intenso, misterioso e soave. Io al profumo di cocco mi sono innamorata di quel lampone al cioccolato. Di quel profumo che ancora oggi accompagna le mie giornate, eccovi la ricetta. E’ solo una coppa con due differenti gusti al profumo di lampone e cocco. Un cremoso al cioccolato il primo, una bavarese morbida il secondo...

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Pensieri fuori dal coro: biscotto ghiacciato all’ananas sciroppato, con salsa al cacao e cocco

Il mondo dei semifreddi, questi sconosciuti. Dopo mesi e mesi di studio forse posso dire di iniziare a capirci qualcosa. Non potevo più accontentarmi di copiare pedissequamente le ricette dei semifreddi di altri senza capirle mai fino in fondo e così ho pensato di raccogliere un po' di informazioni per fare chiarezza. Libri, blog, articoli vari … Leggi tutto Pensieri fuori dal coro: biscotto ghiacciato all’ananas sciroppato, con salsa al cacao e cocco

Pensieri fuori dal coro: sablè alla frutta, con crema di ricotta al cocco e gelée di ananas

L'estate sta finendo / E un anno se ne va / Sto diventando grande / Lo sai che non mi va. / In spiaggia di ombrelloni / Non ce ne sono più / È il solito rituale / Ma ora manchi tu... (Righeira) Ogni volta che entro in un negozio di articoli per la casa mi sento come Alice nel Paese delle … Leggi tutto Pensieri fuori dal coro: sablè alla frutta, con crema di ricotta al cocco e gelée di ananas

Pensieri fuori dal coro: cheesecake estivo allo yogurt di cocco e fragole fresche

"... a maggio il mondo è bello e invitante di colori ma ancora sugli alberi ci sono solo fiori  che prima o poi si dice diverranno pure frutti  e allora tu che fai? golosamente aspetti,  aspetti che quel desiderio venga condiviso io sono qui davanti che ti chiedo un sorriso, affacciati alla finestra amore mio. !!!" … Leggi tutto Pensieri fuori dal coro: cheesecake estivo allo yogurt di cocco e fragole fresche

Pensieri fuori dal coro: i biscotti del tempo perso

C’è un biscotto per alzarsi dal letto alla mattina e uno per sognare di mari avventurosi. C’è un biscotto fatto di baci e uno fatto di ricordi. C’è un biscotto che è meglio non mangiare e ce n’è uno segreto che... (La collezione di biscotti, Ed.Zoolibri, 2006) Nulla, non combino nulla. Dovrei fare e pensare mille cose, … Leggi tutto Pensieri fuori dal coro: i biscotti del tempo perso