Nella calza della befana: Sigarette allo zucchero di canna con copertura al cioccolato

Ci siamo, temevo l'arrivo di questo giorno. Il 6 gennaio, con l'arrivo della Befana, si conclude il periodo delle festività natalizie. Con le scarpe bucate, uno scialle di lana lavorato all'uncinetto e una vestito lungo (alla romana) la vecchietta smemorata e senza denti se ne va in sella alla sua scopa portandosi via anche l'ultimo … Leggi tutto Nella calza della befana: Sigarette allo zucchero di canna con copertura al cioccolato

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Pensieri fuori dal coro: ragni e ragnatele croccanti alle nocciole e cioccolato per Halloween

"O mi dai un buon dolcetto, | o ti becchi uno scherzetto! | Devi fare questa scelta | muoviti, su, fai alla svelta! | Non hai tempo di pensare | sono qui per spaventare | chi i dolcetti non mi da | prima o poi si pentirà!" (filastrocche.it) La notte di Halloween mi è sempre … Leggi tutto Pensieri fuori dal coro: ragni e ragnatele croccanti alle nocciole e cioccolato per Halloween

Pensieri fuori dal coro: mini sponge cake al caramello e nocciole con crema pasticcera al caramello… senza usare il forno!

Qeust'estate sono irremovibile. Ho bandito l'uso del forno. L'ho fatto per sopravvivere al clima umido e appiccicaticcio di queste settimane. Privarsi del forno in casa mia non è semplice. Lo usiamo tantissimo anche solo per cucinare le mie verdure. Naturalmente ci sarebbero mille alternative, ma per preparare una torta cosa mi invento? Qualche mese fa … Leggi tutto Pensieri fuori dal coro: mini sponge cake al caramello e nocciole con crema pasticcera al caramello… senza usare il forno!

Pensieri fuori dal coro: sorpresine alle arachidi (e cioccolato) con frolla all’olio

"L’adolescenza è l’epoca in cui l’esperienza la si conquista a morsi" (Jack London) Per il giorno della liberazione eccomi all'ultimo round della sfida Mtc n.56 che per questo mese ha come tema i biscotti scelti da Dani e Juri del blog Acqua e menta. Per questa bellissima prova la mia cucina ne ha viste di cotte … Leggi tutto Pensieri fuori dal coro: sorpresine alle arachidi (e cioccolato) con frolla all’olio

Pensieri fuori dal coro: frollini montati ai pistacchi e lime con cioccolato bianco

Alice guardò dalla serratura e vide un magnifico giardino. "Come vorrei entrare in quel giardino!" pensò. Ma la porticina era chiusa a chiave e inoltre lei era troppo grande per passarvi. Però vide sul tavolino un cofanetto con una piccola chiave e una bottiglietta con la scritta "BEVIMI".  "Se provassi?" si chiese e bevve. "Mamma mia! Ora … Leggi tutto Pensieri fuori dal coro: frollini montati ai pistacchi e lime con cioccolato bianco

Pensieri fuoro dal coro: dolcetti al limone e lime con semi di papavero e ciliegie candite…per una super Pasqua!

Tornati da un lungo week end trascorso purtroppo tra parenti, ospedali e casa di riposo, afflitti da ansie e dispiaceri ci siamo concessi un momento di relax pomeridiano. L'orario in effetti era proprio quello giusto per allestire il nostro piccolo Tea party. Mi capita spesso verso le 17 di cucinare dolcetti per la merenda della … Leggi tutto Pensieri fuoro dal coro: dolcetti al limone e lime con semi di papavero e ciliegie candite…per una super Pasqua!

Pensieri fuori dal coro: tegoline alle mandorle con cioccolato extra fondente e cioccolato pera e cannella

Un altro pranzo in famiglia a casa dai miei genitori e ancora dolci e biscotti. Per arginare questa tendenza poco salutare al consumo eccessivo di dolciumi mi sono ripromessa di non assecondare più le richieste di nessuno, dando sfogo alla mia voglia di cucinare preparando altro!  Io farò la mia parte ma purtroppo, e per fortuna, … Leggi tutto Pensieri fuori dal coro: tegoline alle mandorle con cioccolato extra fondente e cioccolato pera e cannella

Pensieri fuori dal coro: tortine tenere al cacao con croccante alle mandorle e alle nocciole

  Dopo aver deciso finalmente di pubblicare una ricetta di un primo piatto, mi sono impegnata tantissimo per immortalare i passaggi necessari per preparare il risotto ai funghi, cucinato come mi ha insegnato la mamma: quindi preparazione del sughetto di base, tostatura del riso, cottura con l'aggiunta del brodo fatto in casa qualche giorno prima.... … Leggi tutto Pensieri fuori dal coro: tortine tenere al cacao con croccante alle mandorle e alle nocciole