Pensieri fuori dal coro: Torta salata con ricotta, grana padano, pancetta dolce e funghi trifolati

Del famoso risotto non pervenuto su questo blog erano rimasti dei funghi. Non potevo lasciarli deperire miseramente in frigo, così ho dato loro miglior vita. All'inizio volevo farli trifolare in padella per preparare le scaloppine, ma non ne avevo voglia, io volevo impastare! Ma che cosa ci potevo impastare con i funghi? Una bella torta … Leggi tutto Pensieri fuori dal coro: Torta salata con ricotta, grana padano, pancetta dolce e funghi trifolati