Pensieri fuori dal coro: Sartù mediterraneo ai semi di cumino ed erbe aromatiche per l’MTC n. 65

Aprile dolce dormire. E ci risiamo. Discutere per le ferie, non riuscire ad organizzarsi, rimanere sola nell'impresa di progettare un viaggio che non sia la solita vacanza a Riccione, che per carità per rilassarsi un po' qualche giorno va sempre bene visto che di mare si tratta, ma non può essere la sola e unica … Leggi tutto Pensieri fuori dal coro: Sartù mediterraneo ai semi di cumino ed erbe aromatiche per l’MTC n. 65

Pensieri fuori dal coro: petti di pollo marinati con limone, senape, miele, cipollotti e origano (con la tecnica del sacchetto di Nigella L.)

In casa mia si mangia praticamente solo pollo, e come ho già scritto più di una volta, nonostante sia una carne che si presta a mille interpretazioni, talvolta rimango ad osservare i petti che giacciono sul mio piano di lavoro scuotendo la testa e pensando a come mi piacerebbe cucinare che ne so un bel … Leggi tutto Pensieri fuori dal coro: petti di pollo marinati con limone, senape, miele, cipollotti e origano (con la tecnica del sacchetto di Nigella L.)

Pensieri fuori dal coro: ravioli alla caprese di fior di latte e olive verdi con salsa di pomodoro e origano

Domani finalmente si parte per qualche giorno di mare e come capita ogni anno ancora, alle ore 23.10 di questa sera, le valigie giacciono vuote nell'ingresso in attesa che qualcuno si decida a riempirle. Potevo farle prima, dovevo, ma non ne ho avuto il tempo. Dopo il consueto giro d'obbligo dai parenti per salutarli, nemmeno dovessimo … Leggi tutto Pensieri fuori dal coro: ravioli alla caprese di fior di latte e olive verdi con salsa di pomodoro e origano

Pensieri fuori dal coro: filoncini alle olive nere e timo

Pur amando tantissimo le piante, al pari degli animali, mi manca completamente il pollice verde! Ogni primavera cerco disperatamente di coltivare fiori ed erbe aromatiche in vaso. Le curo, le annaffio, cerco di prestare loro tutte le attenzioni possibili affinchè possano crescere, ma sopratutto restare vive. E' infatti questa la cosa più difficile! Non a … Leggi tutto Pensieri fuori dal coro: filoncini alle olive nere e timo

Pensieri fuori dal coro: gallinella di mare alla pizzaiola con pomodorini confit, cipollotti e olive nere

Il pesce mi è sempre piaciuto. Mi piace mangiarlo e cucinarlo in modi diversi a seconda dell'ispirazione e degli ingredienti di cui dispongo. Solo che finisco sempre per utilizzare solo i tipi di pesce che conosco e con cui ho ormai confidenza. La mia non è mancanza di curiosità o pigrizia, ma un approccio riflessivo … Leggi tutto Pensieri fuori dal coro: gallinella di mare alla pizzaiola con pomodorini confit, cipollotti e olive nere

Pensieri fuori dal coro: brodetto marino dei ricordi con panini ai 5 cereali, semi di avena e di finocchio

Ho sempre amato il mare. D'estate, d'inverno in qualsiasi periodo dell'anno riesce a farmi sentire viva, presente, eppure nello stesso tempo proiettata verso ciò che ancora non conosco, alla ricerca di quello che dietro l'orizzonte sfuma nell'azzurro del cielo e il blu marino, diventando una cosa sola. Camminare a piedi nudi sulla sabbia, assaporare odori … Leggi tutto Pensieri fuori dal coro: brodetto marino dei ricordi con panini ai 5 cereali, semi di avena e di finocchio