Calendario del cibo italiano: confettura di albicocche e pesche tabacchiere alla vaniglia

Io e la dolce metà possiamo ritenerci molto fortunati. Entrambi siamo cresciuti in una famiglia in cui i nonni hanno sempre svolto un ruolo fondamentale nella vita di tutti noi, diventando così un sostegno e un punto di riferimento insostituibile. Super nonni, come li chiamo io, che insieme a coccole, strigliate e abbracci hanno dispensato … Leggi tutto Calendario del cibo italiano: confettura di albicocche e pesche tabacchiere alla vaniglia

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Calendario del cibo italiano: paste di mandorla siciliane

"Le scatole di paste di mandorle sono uno tra i più tradizionali cadeaux che viaggiano tra la Sicilia e il continente; è quasi impossibile partire dall'isola, e sopratutto dalla costa orientale, senza averne un pacchetto sottobraccio" (La cucina Siciliana, Ed. Guido Tommasi, p. 130) In occasione della Giornata nazionale delle paste di mandorla, per il … Leggi tutto Calendario del cibo italiano: paste di mandorla siciliane

Pensieri fuori dal coro: bomba gelato per il tema del mese MTC

Che invenzione il gelato, fresco goloso, così buono che se non ci fosse bisognerebbe inventarlo, ma per fortuna a suo tempo qualcuno ci pensò! Chi dobbiamo ringraziare? Difficile dirlo. Di storie e leggende sulla sua paternità ne esistono tante, ma certamente un ruolo importante nella storia del gelato lo ebbero i cinesi e poi gli … Leggi tutto Pensieri fuori dal coro: bomba gelato per il tema del mese MTC

Pensieri fuori dal coro: tortine al miele con limoni sciroppati

E' affascinante scrutare la semplicità della vita, il flusso costante di pensieri, eventi ed azioni che si producono nello stesso frangente. Affascinante è pensare che quella apparente semplicità, quasi banale se non si è attenti, è in realtà così complessa da restare ai nostri occhi imperscrutabile. Si rischia quasi di rimane travolti alla ricerca di … Leggi tutto Pensieri fuori dal coro: tortine al miele con limoni sciroppati

Pensieri fuori dal coro: torta di mele con crema Royal

Ansia. Dal vocabolario: Affannosa agitazione interiore provocata da bramosia o da incertezza. In psichiatria, senso di apprensione simile all'angoscia. Devo dire che siamo grandi amiche, specie quando rimango a casa da sola e lei costantemente decide di mettere in soqquadro i mie piani facendomi compagnia. Penserà forse di farmi un favore non lasciandomi sola in balia … Leggi tutto Pensieri fuori dal coro: torta di mele con crema Royal

Nella calza della befana: Sigarette allo zucchero di canna con copertura al cioccolato

Ci siamo, temevo l'arrivo di questo giorno. Il 6 gennaio, con l'arrivo della Befana, si conclude il periodo delle festività natalizie. Con le scarpe bucate, uno scialle di lana lavorato all'uncinetto e una vestito lungo (alla romana) la vecchietta smemorata e senza denti se ne va in sella alla sua scopa portandosi via anche l'ultimo … Leggi tutto Nella calza della befana: Sigarette allo zucchero di canna con copertura al cioccolato

Pensieri fuori dal coro: panna cotta al cacao di Montersino con frutti rossi e sablè alla vaniglia

"Oh estate abbondante, carro di mele mature, bocca di fragola in mezzo al verde, labbra di susina  selvatica, strade di morbida polvere sopra la polvere mezzogiorno, tamburo di rame rosso, e a sera riposa il fuoco, la brezza fa brillare il trifoglio nell’officina deserta, sale una stella fresca verso il cielo, cupo, crepita senza bruciare … Leggi tutto Pensieri fuori dal coro: panna cotta al cacao di Montersino con frutti rossi e sablè alla vaniglia

Pensieri fuori dal coro: panna cotta bicolore con granella di frolla al miele e lamponi

Di recente mi è capitato di vedere un film che mi ha davvero colpito. Another Earth diretto nel 2011 da Mike Cahill, racconta la storia della studentessa Rhoda Williams dal momento in cui, alla guida della sua auto, viene distratta da una notizia trasmessa alla radio che annuncia la scoperta di un pianeta del tutto simile alla … Leggi tutto Pensieri fuori dal coro: panna cotta bicolore con granella di frolla al miele e lamponi