Tra i dolci legati alle festività natalizie, il tronchetto di Natale è quello che sicuramente è rimasto più impresso nella mia memoria. Di ricordi su questo dolce ne ho tanti ma uno in particolare è rimasto vivo più degli altri, quasi fosse accaduto recentemente, così verosimile e definito, nei suoni, negli odori, nei dialoghi. Era … Leggi tutto Tronchetto natalizio al cioccolato al latte, caramello salato e pralinato di noci, per un super 2018
Le pere, sono un altro meraviglioso frutto che fin da piccina ha fatto parte della mia alimentazione grazie alla solita nonna, Vittoria, che aveva l'abitudine dopo pranzo di servirmi, quando era stagione, una pera sbucciata tagliata in quarti accompagnata da une fetta sottile di formaggio di latte di capra più o meno stagionato. Nonna mi … Leggi tutto Calendario del cibo italiano: torta di ricotta e pere Williams
Premessa: uno sfogo personale per dare voce ai pensieri che mi assillano... ma, non preoccupatevi, voi fate prima e risparmiatevi di leggere questi lamenti... andate in fondo alla pagina, direttamente alla ricetta! Una settimana disastrosa sul piano lavorativo. Non so di preciso cosa mi stia accadendo, ma sicuramente, mi sembra che non sia nulla di … Leggi tutto Pensieri fuori dal coro: Roll cake alle mandorle farcito con mostarda… O con quello che vuoi tu!
Scelgo un libro per bambini con la pancia piena! 