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Pensieri fuori dal coro: tarte diplomatica alla menta con gelee di pesche e amarene sciroppate

In questo periodo riesco solo a pensare a tutte le cose che ancora dobbiamo pagare. Ultimante il conto in banca piange, gli imprevisti si accumulano e le brutte sorprese sono all'ordine del giorno. Se un tempo trovavo piacevole e interessante fare la spesa, ora sono terrorizzata dall'idea di vedere altri soldi andarsene così in un … Leggi tutto Pensieri fuori dal coro: tarte diplomatica alla menta con gelee di pesche e amarene sciroppate

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Pensieri fuori dal coro: biscotto ghiacciato all’ananas sciroppato, con salsa al cacao e cocco

Il mondo dei semifreddi, questi sconosciuti. Dopo mesi e mesi di studio forse posso dire di iniziare a capirci qualcosa. Non potevo più accontentarmi di copiare pedissequamente le ricette dei semifreddi di altri senza capirle mai fino in fondo e così ho pensato di raccogliere un po' di informazioni per fare chiarezza. Libri, blog, articoli vari … Leggi tutto Pensieri fuori dal coro: biscotto ghiacciato all’ananas sciroppato, con salsa al cacao e cocco

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Pensieri fuori dal coro: Black forest trifle di Paul Hollywood

Tipico dolce della tradizione inglese le cui origini sembrano risalire alla fine del 1500, il Trifle è composto da strati sovrapposti di Pan di spagna, o altra base spugnosa simile, imbevuto con liquore (Sherry) o sciroppo di frutta, frutta fresca, crema inglese e panna montata. Considerato il precursore della nostra zuppa inglese, nelle cucine inglesi … Leggi tutto Pensieri fuori dal coro: Black forest trifle di Paul Hollywood

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Pensieri fuori dal coro: pane bianco all’origano e dragoncello

Questo è un periodo difficile. Sono spesso giù di morale e non mi sento per nulla a posto con me stessa. Mi capita spesso di sentirmi così, ma a volte è difficile convivere con questa sensazione costante di inadeguatezza. Per fortuna il mio compagno è molto comprensivo e cerca, con i suoi mezzi, di farmi … Leggi tutto Pensieri fuori dal coro: pane bianco all’origano e dragoncello

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Pensieri fuori dal coro: Vitamina-su, il tiramisù per la colazione dei killer innamorati

Per l'MTC n.61 Susy may ci mette alla prova chiedendoci di  preparare un dolce classico della tradizione, il tiramisu' interpretandolo sulla base di un film, scena, atmosfera o icona sexy del mondo del cinema per rappresentarne la sensualità, il lato sexy. Sexy e magnetici, Brad Pit e Angiolina Jolie sprigionano sensualità da tutti i pori. … Leggi tutto Pensieri fuori dal coro: Vitamina-su, il tiramisù per la colazione dei killer innamorati

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Pensieri fuori dal coro: spaghetti con sugo alla marinara di pomodori sardi e aglio arrostiti

Ieri sera, mentre preparavo le mie verdure al forno, ho pensato che quasi quasi avrei potuto preparare il sugo per la pasta utilizzando proprio dei pomodori arrostiti al forno per conferirgli un sapore più deciso e diverso dal solito e così mi sono messa all'opera. I pomodori sardi che ho scelto per questa ricetta sono una … Leggi tutto Pensieri fuori dal coro: spaghetti con sugo alla marinara di pomodori sardi e aglio arrostiti

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Pensieri fuori dal coro: mini rollè di pollo e pancetta farcito con albicocche secche, castagne e salvia

Eravamo circa in questo periodo dell'anno quando insieme ai miei genitori e ai nonni materni ci recavamo tutti in montagna per la raccolta dei marroni. Si partiva la mattina muniti di sacchi di tela, stivali di gomma, maglioni pesanti. Stranamente ricordo che alla fine di ottobre il freddo di vent'anni fa era molto più pungente di quello … Leggi tutto Pensieri fuori dal coro: mini rollè di pollo e pancetta farcito con albicocche secche, castagne e salvia

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Pensieri fuori dal coro: friggione con salsiccia in umido, dalla fucina di mio suocero

Il Signor Minghetti è un uomo di altri tempi, uno di quelli che anche se lo sa fare, da solo non si infila nemmeno un paio di calzini. Cucinare, sistemare, sgombrare la tavola sono tutti concetti e azioni per lui sconosciute. E' un uomo insomma servito e riverito che, se solo lo volesse, grazie alle … Leggi tutto Pensieri fuori dal coro: friggione con salsiccia in umido, dalla fucina di mio suocero