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Pensieri fuori dal coro: gnocchi di patate e noci Pecan, su crema di formaggi con rosmarino e crumble di salsiccia

Dopo la pausa estiva l’MTChallenge ha ripreso come di consueto le sue attività che richiamano a gran voce tutte noi, impegnate ogni mese in una sfida ai fornelli senza eguali. Tante novità, una nuova veste grafica per il blog sempre aggiornato e pieno di contenuti e naturalmente la nuova sfida n. 59 che vede come… Continue reading Pensieri fuori dal coro: gnocchi di patate e noci Pecan, su crema di formaggi con rosmarino e crumble di salsiccia

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Il libro degli insetti

Yuval Zommer, Electa Kids, 2016, 63 p. Illustrato Età di lettura: scuole dell’infanzia, primo ciclo delle scuole primarie Già dalla copertina e dai risguardi, un grande libro illustrato pieno di vita e brulicante di insetti per scoprire e conoscere meglio, pagina dopo pagina, il mondo segreto di queste microscopiche creature: falene, lombrichi, lumache, ragni, libellule, coccinelle,… Continue reading Il libro degli insetti

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Pensieri fuori dal coro: caprese al limone (e cioccolato bianco) di Salvatore De Riso

Non per essere sempre pessimista e di cattivo umore… ma la sfortuna in questo periodo sembra proprio non darci tregua. Dopo una faticosissima ripresa lavorativa e le recenti perdite famigliari, la settimana è trascorso all’insegna di file disumane al pronto soccorso e attese frustranti dall’otorino. Per farla breve la dolce metà si è beccato un… Continue reading Pensieri fuori dal coro: caprese al limone (e cioccolato bianco) di Salvatore De Riso

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Pensieri fuori dal coro: delizia alle mandorle e pesche con miele di agrumi

A volte alla tristezza non vi è rimedio alcuno, se non quello di esprimerla ed accettarla. Eventi dolorosi spezzano l’animo cambiandoti per sempre, ma possono anche aiutarti a prendere consapevolezza della vita e degli affetti. Difronte alla perdita e al dolore, il vuoto ha il sopravvento e inaspettatamente di fronte a quello altrui non puoi… Continue reading Pensieri fuori dal coro: delizia alle mandorle e pesche con miele di agrumi

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Caro nonno, ci ritroveremo in un bosco

1 settembre 2016 – 3 settembre 2016 Ci ritroveremo in un bosco, accanto ad un albero ci fermeremo ad ammirarti. Le foglie giocando con il vento ci racconteranno i tuoi pensieri, i rami carichi di frutti ci accoglieranno nel tuo dolce abbraccio, le tue radici muovendo la terra umida sveleranno il tuo dono per noi:… Continue reading Caro nonno, ci ritroveremo in un bosco

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Pensieri fuori dal coro: sablè alla frutta, con crema di ricotta al cocco e gelée di ananas

L’estate sta finendo / E un anno se ne va / Sto diventando grande / Lo sai che non mi va. / In spiaggia di ombrelloni / Non ce ne sono più / È il solito rituale / Ma ora manchi tu… (Righeira) Ogni volta che entro in un negozio di articoli per la casa mi sento come Alice nel Paese delle… Continue reading Pensieri fuori dal coro: sablè alla frutta, con crema di ricotta al cocco e gelée di ananas

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Pensieri fuori dal coro: polpettone estivo di pollo e basilico al profumo di limone

Discorsi seri intorno al polpettone. In casa mia un classico dei pranzi invernali domenicali e delle feste a casa dalla Nonna Vit (madre di mia madre). Il suo polpettone, roseo e dal sapore vagamente simile a quello del ripieno dei tortellini, lo cuoceva lentamente in una casseruola speciale fatta a posta per lui immerso nel… Continue reading Pensieri fuori dal coro: polpettone estivo di pollo e basilico al profumo di limone

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Pensieri fuori dal coro: semifreddo alle banane, con tortino al cioccolato e Dulce de leche

I giorni al mare sono letteralmente volati, leggeri come nuvole, frizzanti come onde. Come succede sempre per le cose belle, sono durati troppo poco. Con un pizzico di nostalgia, lunedì nel tardo pomeriggio eccoci dunque di ritorno a Bologna. Il tempo di varcare il casello dell’autostrada e come in un incubo problemi e guai famigliari… Continue reading Pensieri fuori dal coro: semifreddo alle banane, con tortino al cioccolato e Dulce de leche

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Pensieri fuori dal coro: ravioli alla caprese di fior di latte e olive verdi con salsa di pomodoro e origano

Domani finalmente si parte per qualche giorno di mare e come capita ogni anno ancora, alle ore 23.10 di questa sera, le valigie giacciono vuote nell’ingresso in attesa che qualcuno si decida a riempirle. Potevo farle prima, dovevo, ma non ne ho avuto il tempo. Dopo il consueto giro d’obbligo dai parenti per salutarli, nemmeno dovessimo… Continue reading Pensieri fuori dal coro: ravioli alla caprese di fior di latte e olive verdi con salsa di pomodoro e origano

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Pensieri fuori dal coro: tringoli di ricotta di capra e basilico alla curcuma e semi di cumino

Dalle mie parti i tortelloni o ravioli alla ricotta rappresentano uno dei piatti classici della tradizione e solitamente si preparano in occasione delle feste natalizie. Mia nonna naturalmente li cucinava spesso anche per altre festività o semplicemente per il pranzo della domenica. Si mangiavano più raramente dei tortellini o delle lasagne, ma ricordo che, come… Continue reading Pensieri fuori dal coro: tringoli di ricotta di capra e basilico alla curcuma e semi di cumino