Calendario del cibo italiano: ghiaccioli di fragole con lamponi e stevia e fior di fragola con yogurt greco!

E' sufficiente un goccio di limone e un po' di zucchero per ottenere dei ghiaccioli succosi che si sciolgono sotto i denti. Dato che le fragole contengono già una buona percentuale di zucchero, sarà sufficiente aggiungerne giusto un pizzico per ottenere dei ghiaccioli della giusta consistenza. Ma possiamo volendo anche ometterlo o utilizzare altri dolcificanti come il miele o la stevia, come ho fatto io.

Pensieri fuori dal coro: panna cotta allo yogurt con cuore di fragole

Fragole! Si si lo so non è ancora la stagione giusta, manca qualche mese, ma non ho potuto resistere. Al supermercato c'erano questi cestini di fragole rosse succulente che mi chiamavano a gran voce. Ho provato ad ignorarle, rimproverandole di essere in anticipo sui tempi, ma nulla, loro non la smettevano di sussurrarmi parole dolci. … Leggi tutto Pensieri fuori dal coro: panna cotta allo yogurt con cuore di fragole

Pensieri fuori dal coro: semifreddo alle banane, con tortino al cioccolato e Dulce de leche

I giorni al mare sono letteralmente volati, leggeri come nuvole, frizzanti come onde. Come succede sempre per le cose belle, sono durati troppo poco. Con un pizzico di nostalgia, lunedì nel tardo pomeriggio eccoci dunque di ritorno a Bologna. Il tempo di varcare il casello dell'autostrada e come in un incubo problemi e guai famigliari … Leggi tutto Pensieri fuori dal coro: semifreddo alle banane, con tortino al cioccolato e Dulce de leche

Pensieri fuori dal coro: cheesecake estivo allo yogurt di cocco e fragole fresche

"... a maggio il mondo è bello e invitante di colori ma ancora sugli alberi ci sono solo fiori  che prima o poi si dice diverranno pure frutti  e allora tu che fai? golosamente aspetti,  aspetti che quel desiderio venga condiviso io sono qui davanti che ti chiedo un sorriso, affacciati alla finestra amore mio. !!!" … Leggi tutto Pensieri fuori dal coro: cheesecake estivo allo yogurt di cocco e fragole fresche